Avocado jam roll

ingredients:

smashed avocado - 1/2 cup
whole wheat flour - 1 cup
salt - 1/4 tsp
oil - few drops
smashed garlic - 2 pods

Mix all ingredients together to make a soft non sticky dough.
Make the dough in to 4 equal balls. Flatten them to make chappathis / burrito.
Cook it in the medium hot tawa for 2 min each side until completely done.
Keep it on a plate and spread your kids favourite jam and roll. This yummy dish
is wholesome for anytime meal which fits the snack box also.

Titbit: no need to add water / milk while mixing the dough.
Few spoons of above doesn't matter if the dough breaks apart or dry.

Deciphering a Label

The nutrition label pasted on any product is an important source of information contained in that product. Such a label should be carefully read, scrutinised and understood clearly so as to gain the full benefit.The key to knowing whether the foods you're buying are as nutritious as they seem is being able to read the nutrition labels. Some tips from the experts can help you navigate the information on a food package:

• Be mindful of portion size: People always miss the serving size, the packaging can make a food or drink look like a single serving, when it's actually two or more.

• Look for foods that are trans fat-free: Trans fat is harmful for your heart, While you're at it, though, also scan the label for partially hydrogenated oils, another ingredient you should avoid.

• Don't be seduced by misleading words: Organic doesn't necessarily mean a food is low in calories, and "fat-free" can be a mask for loads of added sugars to hide behind, Instead of assuming these marketing catch-phrases indicate a healthy food, check out the label and be mindful of the order in which the ingredients are itemized. If an unhealthy one like sugar is at or near the beginning of the list, steer clear of the food.

Drink baking soda water

Drinking baking soda, or bicarbonate powder, dissolved in water is a folk remedy that has been used for many generations to alleviate the symptoms of indigestion, heartburn, infections and arthritis, among other problems. Baking soda is an alkaline compound that reduces acidity in the body. The typical American diet is highly acidic, which allows many diseases and conditions to develop and flourish. Baking soda, taken in moderate amounts and at appropriate times, promotes healthy biochemistry.

Acidic Diets

The typical American diet has changed greatly over the last century. In earlier eras, Americans consumed much more fresh vegetables, fruits, dairy products, while only eating moderate amounts of animal-based protein, which contributed to a healthy alkaline environment within the body. In recent decades, the American diet has become based on "fast foods," refined and processed prepared foods, carbohydrates, sugary drinks and excessive amounts of high-fat meats. Modern diets produce much more acidity within the body, which compromises immunity and causes a variety of symptoms.

 

 

Acidity Crisis

Human blood must be alkaline to effectively transport nutrients and waste products, and to exchange oxygen and carbon dioxide with other tissues. Specifically, the blood must measure close to 7.35 on the pH scale, which is a logarithmic measurement of hydrogen ions and acidity. An acidic diet puts the body into a crisis because it threatens to lower the pH measurement of the blood. According to "Biochemical, Physiological and Molecular Aspects of Human Nutrition," the body reacts by liberating calcium and magnesium from the skeleton and depositing it into the bloodstream and other tissues, which has an alkalizing affect. However, mineral loss weakens and disfigures bones and leads to osteoporosis, osteomalacia and arthritis. Excessive minerals in the bloodstream contribute to atherosclerosis, or hardened arteries. Further, acidity reduces immunity and promotes the growth and proliferation of pathogens, such as bacteria, viruses and parasites.

Benefits of Baking Soda

Drinking baking soda dissolved in water is a quick and affordable method of neutralizing the effects of an acidic diet or meal. Baking soda readily dissolves in water and is absorbed quickly in the intestines. It can be helpful for acid reflex, indigestion or an upset stomach. The carbonation that occurs when baking soda is mixed with water can promote burping, which can relieve excess gas and bloating. According to "Human Biochemistry and Disease," the alkalinity that occurs with drinking baking soda can dissolve the painful uric acid crystals of gout and relieve the inflammation of arthritis.

Recommendations

Baking soda dissolved in water is best taken between meals. If taken with food, it will reduce the effectiveness of the stomach's acid and compromise digestion. One or two teaspoons of baking soda in an eight ounce glass of purified water twice daily is a common recommendation for people wanting to increase the alkalinity of their body. Of course, dietary changes are helpful too, but the baking soda is often easier for people to start with. A complementary addition to the baking soda beverage is a wedge of lemon or lime, which are strongly alkalizing fruits that also add some flavor. Because baking soda does contain some impurities, some people prefer pure bicarbonate powder, which has the same alkalizing affect.

 

Baby corn

You might think because of its size that baby corn is grown from miniature corn plants, but it's actually just regular corn that has been picked before its matured. Most of the baby corn found in the United States is in a can and imported from Asia. While corn is considered a starchy vegetable because of its carb content, baby corn has a nutritional makeup closer to a non-starchy vegetable. Plus, it's a good source of essential nutrients that keep you healthy.

Low-Calorie Corn

Baby corn is a low-calorie vegetable with 25 calories per 1/2-cup serving. By comparison, a 1/2-cup serving of regular corn kernels, which is considered a starchy vegetable, has 80 calories. The baby corn has a similar calorie content to other non-starchy vegetables such as broccoli, cauliflower and green beans. As a low-calorie food, baby corn can fill you up without costing you too many calories, making it a good choice for those trying to lose or maintain a healthy weight.

LOW-CARB, HIGH-FIBER CORN

Just like the calories, baby corn also has a lower carb count than regular corn, but is still a good source of fiber. A 1/2-cup serving of baby corn contains just 4 grams of carbs, versus 15 grams in 1/2-cup of regular corn kernels, and 2 grams of fiber. Getting more fiber in your diet offers a number of health benefits, including a lower risk of heart disease and Type 2 diabetes. Fiber in foods such as baby corn also help keep you feeling full and have been associated with lower body weights.

SOME PROTEIN AND FAT FREE

A 1/2-cup serving of baby corn contains 2 grams of protein and 0 grams of fat. Both protein and fat are essential nutrients, but if you eat a variety of foods you should be able to more than adequately meet your needs. It is recommended that you get 10 to 35 percent of your calories from protein and 20 to 35 percent of your calories from fat. Protein is needed to make new cells, and fat acts as a source of energy.

WATCH THE SODIUM

As a canned food, baby corn is a source of sodium. A 1/2-cup serving of baby corn contains 280 milligrams of sodium. If you're concerned about the sodium content, you may be able to find fresh baby corn at your local farmer's market. Too much sodium in the diet raises blood pressure and may cause fluid retention. Ideally, your daily intake of sodium should be less than 2,300 milligrams a day.

VITAMINS AND MINERALS

Baby corn is nutrient-rich, and a 1/2-cup serving meets 4 percent of the daily value for vitamin A and iron, and 2 percent of the daily value for vitamin C. As essential nutrients for your immune system, both vitamins A and C help your body fight off infection . Your body needs iron to transport oxygen from your lungs to the rest of your body .

Button Mushrooms

This valuable info adapted from fresh mushrooms,

Scientists at City of Hope were some of the first to find a potential link between mushrooms and a decreased likelihood of tumor growth and development in cells and animals. City of Hope researchers now plan to apply this research to human clinical trials. 

For thousands of years, Eastern cultures have revered mushrooms’ health benefits.¹ Mushrooms have long been celebrated as a source of powerful nutrients, but they can also help Americans meet the dietary recommendations set forth in the 2010 Dietary Guidelines and Institute of Medicine’s Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D.

Often grouped with vegetables, mushrooms provide many of the nutritional attributes of produce, as well as attributes more commonly found in meat, beans or grains. Mushrooms are low in calories, fat-free, cholesterol-free and very low in sodium, yet they provide important nutrients, including selenium, potassium, riboflavin, niacin, vitamin D and more.
The focus on the nutritional value of brightly colored fruits and vegetables has unintentionally left mushrooms in the dark.

 Mushrooms provide a number of nutrients:

• Mushrooms are a good source of B vitamins, including riboflavin, niacin, and pantothenic acid, which help to provide energy by breaking down proteins, fats and carbohydrates². B vitamins also play an important role in the nervous system.
  • Pantothenic acid helps with the production of hormones and also plays an important role in the nervous system².
  • Riboflavin helps maintain healthy red blood cells².
  • Niacin promotes healthy skin and makes sure the digestive and nervous systems function properly².
  • 
    
• Mushrooms are also a source of important minerals:
• 
  
• Selenium is a mineral that works as an antioxidant to protect body cells from damage that might lead to heart disease, some cancers and other diseases of aging². It also has been found to be important for the immune system and fertility in men³. Many foods of animal origin and grains are good sources of selenium, but mushrooms are among the richest sources of selenium in the produce aisle and provide 8-22 mcg per serving⁴. This is good news for vegetarians, whose sources of selenium are limited.
• Ergothioneine is a naturally occurring antioxidant that also may help protect the body’s cells. Mushrooms provide 2.8-4.9 mg of ergothioneine per serving of white, portabella or crimini mushrooms⁵.
• Copper helps make red blood cells, which carry oxygen throughout the body. Copper also helps keep bones and nerves healthy².
• Potassium is an important mineral many people do not get enough of. It aids in the maintenance of normal fluid and mineral balance, which helps control blood pressure. It also plays a role in making sure nerves and muscles, including the heart, function properly². Mushrooms have 98-376 mg of potassium per 84 gram serving, which is 3-11 percent of the Daily Value⁴.

• Beta-glucans, found in numerous mushroom species, have shown marked immunity-stimulating effects, contribute to resistance against allergies and may also participate in physiological processes related to the metabolism of fats and sugars in the human body. The beta-glucans contained in oyster, shiitake and split gill mushrooms are considered to be the most effective⁶.

Antioxidants and Immunitiy

• Mushrooms are the leading source of the essential antioxidant selenium in the produce aisle. Antioxidants, like selenium, protect body cells from damage that might lead to chronic diseases. They help to strengthen the immune system, as well². In addition, mushrooms provide ergothioneine, a naturally occurring antioxidant that may help protect the body’s cells.

  Weight management:
  Mushrooms are hearty and filling. Preliminary research suggests increasing intake of low-energy-density foods (meaning few calories given the volume of food), specifically mushrooms, in place of high-energy-density foods, like lean ground beef, can be an effective method for reducing daily energy and fat intake while still feeling full and satiated after the meal.
  Umami and Sodium

  Umami is the fifth basic taste after sweet, salty, bitter and sour. Derived from the Japanese word umai, meaning “delicious,” umami (pronounced oo-MAH-mee) is described as a savory, brothy, rich or meaty taste sensation. It’s a satisfying sense of deep, complete flavor, balancing savory flavors and full-bodied taste with distinctive qualities of aroma and mouthfeel.⁸ The more umami present in food, the more flavorful it will be. All mushrooms are a rich source of umami and the darker the mushroom the more umami it contains.

  Another interesting characteristic about umami is that it counterbalances saltiness and allows for less salt to be used in a meal, without compromising flavor. “Tasting Success with Cutting Salt,” a collaborative report from the department of nutrition at Harvard School of Public Health and the Culinary Institute of America, suggests cooking with umami-rich ingredients, like mushrooms, instead of salt to reduce the overall sodium in a dish.
  Vitamin D

  When building your plate to maximize vitamin D, consider mushrooms – they’re the only source of vitamin D in the produce aisle and one of the few non-fortified food sources. In fact, the IOM recognizes them as the exception to the rule that plant foods don’t naturally contain vitamin D.

  
  

  Go to mushroom info.com for further clarifications and details.

For a better nursing experience

welcome to the world of breastfeeding ... Any new mom either first time moms or an experienced mom struggles when it comes to baby & nursing. but why? Because every baby is unique and every nursing experience is unique as the baby itself. Same mom who had successfully breastfed her first baby may not be successful with a second or third or vice versa. Breastfeeding is a natural process for baby & mom but takes lots of practise, patience, stamina, confidence & mental stability.

physical factors
psychological factors
environmental factors
others

Just wondering why I have listed them, they really play a vital role in between the mom & baby.

Physical factors: for lots of mothers breast milk will start secreting when their contractions (mild) kicks-in. For some it happens after delivery when the baby settles in with the mother. Few will have to jump-start with extra effort like actually provoking the baby to suck.

Psychological factors: Based on the mothers mood, emotions differ the happiest nursing experience. It adverses with post-partum depression. Even being over excited and happy is not good for feeding so play neutral always. This is tough especially for the first timers but try to achieve a naturally calm mentality for along term joy.

Environmental factors: The place where you are settling with your baby matters a lot. the house, weather etc. If you are having a baby in peak winter make sure to take adequate liquids. Also check for the house with out any clutter and keep all baby stuff handy.Most of all after one month never allow your baby for thumb sucking which creates nipple confusion in the baby eventually to drop down nursing.

Others:
Stress can bring a detrimental effect on nursing like if you have any financial, medical, or other factors influencing stress. So be aware of & plan well ahead so as to be free of any crisis situation.

Why do we have temple?

Dear Friends, . Subject: கோயிலுக்கு நாம் ஏன் செல்ல வேண்டும் ???                 ( ஒரு அறிவியல் பூர்வமான அலசல்) படித்ததில் பிடித்தது : கோயிலுக்கு நாம் ஏன் செல்ல வேண்டும்???                   (ஒரு அறிவியல் பூர்வமான அலசல்) இதைப் படிக்க ஆரம்பிக்கும் முன் இது எல்லா ஃபாஸ்ட்ஃபுட்  கோயில்களுக்கும்  பொருந்தாது என்பதை கவனத்தில்கொள்ள  வேண்டும். எல்லா லட்சணங்களையும் கொண்டிருக்கும்  கோயில்களுக்கு மட்டும் தான் இது.  பழங்காலத்து கோயில்களில் எல்லாம் இது 100% சதவிகிதம் உள்ளது. எப்படி எனறு கேட்பவர்களுக்கு கொஞ்சம் விளக்கமாக சொல்கிறேன்.: பூமியின் காந்த அலைகள் அதிகம் வீசப்படும் இடங்கள்தான் இந்த  கோயில்களின் சரியான லொகேஷன். இது பொதுவாக ஊருக்கு  ஒதுக்குபுறமான  இடங்கள், மலை ஸ்தலங்கள் மற்றும் ஆழ்ந்த  இடங்கள் தான் இதன் ஐடென்டிட்டி. கோயில்களில் ஒரு அபரிதமான காந்த சக்தியும், பாஸிட்டிவ்  எனர்ஜியும்  அதிகம் கொண்டிருக்கும். இது நார்த் போல் சவுத் போல்  திரஸ்ட் வகை ஆகும்.  முக்கிய சிலைதான் இந்த மையப்பகுதியில் வீற்றீருக்கும். அதை நாம்  கர்ப்பகிரகம் அல்லது மூலஸ்தானம் என கூறுவோம்.   இந்த மூலஸ்தானம் இருக்கும் இடம் தான் அந்த சுற்று  வட்டாரத்திலேயே  அதிகம் காணப்படும் அந்த காந்த மற்றும்  பாஸிட்டிவ் எனர்ஜி. பொதுவாக இந்த  மூலஸ்தானம் சுயம்பாக உருவாகும் அல்லது அங்கே கிடைக்க  பெறும் சிலை  அப்புறம் தான் கோயில் உருவாகும். நிறைய கோயில்களின் கீழே அதுவும் இந்த மெயின் கர்ப்பகிரகத்தின்  கீழே சில  செப்பு தகடுகள் பதிக்கபட்டிருக்கும் அது எதற்கு தெரியுமா?  அது தான் கீழே இருக்கும் அந்த எனர்ஜியை அப்படி பன்மடங்காக்கி  வெளிக் கொணரும். அதுபோக எல்லா மூலஸ்தானமும் மூன்று சைடு மூடி வாசல் மட்டும்  தான்  திறந்து இருக்கும் அளவுக்கு கதவுகள் இருக்கும். இது அந்த  எனர்ஜியை லீக் செய்யாமல் ஒரு வழியாக அதுவும் வாசலில் இடது  மற்றும் வலது புறத்தில்  இருந்து இறைவனை வணங்கும் ஆட்களுக்கு இந்த எனர்ஜி  கிடைக்கும். இது உடனே தெரியாமல் இருக்கும் ஒரு எனர்ஜி. ரெகுலராய்  கோயிலுக்கு  செல்லும் ஆட்களுக்கு தெரியும் ஒரு வித எனர்ஜி அந்த  கோயிலில்   கிடைக்கும்  என்று. அது போக கோயிலின் பிரகாரத்தை இடமிருந்து வலமாய் வரும்  காரணம்  எனர்ஜியின் சுற்று பாதை இது தான் அதனால் தான்  மூலஸ்தானத்தை சுற்றும் போது அப்படியே எனர்ஜி சுற்றுபாதை கூட  சேர்ந்து அப்படியே உங்கள் உடம்பில் வந்து சேரும். இந்த காந்த  மற்றும் ஒரு வித பாசிட்டிவ் மின்சார சக்தி நமது  உடம்புக்கும் மனதிற்கும் ஏன் மூளைக்கும் தேவையான ஒரு  பாஸிட்டிவ்  காஸ்மிக் எனர்ஜி. மூலஸ்தானத்தில் ஒரு விளக்கு கண்டிப்பாய் தொடர்ந்து எரிந்து  கொண்டிருக்கும் அது போக அந்த விக்கிரகத்திற்க்கு பின் ஒரு விளக்கு  (இப்போது நிறைய கோயில்களில் பல்புதான்) அதை சுற்றி கண்ணாடி  அது  செயற்க்கை ஒளி வட்டம் வருவதற்க்கு அல்ல அது அந்த  எனர்ஜியை அப்படி பவுன்ஸ் செய்யும் ஒரு டெக்னிக்கல் செயல்தான். அது போக மந்திரம் சொல்லும் போதும், மணியடிக்கும் போதும்  அங்கே  செய்யபடும் அபிஷேகம் அந்த எனர்ஜியை மென்மேலும் கூட்டி  ஒரு கலவையாய் வரும் ஒரு அபரிதமான எனர்ஜி ஃபேக்டரிதான்  மூலஸ்தானம். இவ்வளவு அபிஷேகம், கர்ப்பூர எரிப்பு, தொடர் விளக்கு எரிதல் இதை  ஒரு  10க்கு 10 ரூமில் நீங்கள் செய்து பாருங்கள் இரண்டே நாளில்  அந்தஇடம் சாக்கடை நாற்றம் எடுக்கும் ஆனால் கோயிலில் உள்ள  இந்த கர்ப்பகிரகம் மற்றும் எத்தனை வருடம் பால், தயிர்,  பஞ்சாமிர்தம், தேன், சந்தனம்,   குங்குமம்,  விபூதி மற்றும் எண்ணெய்,  சீயக்காய் போன்ற எவ்வளவு விஷயங்களை கொன்டு அபிஷேகம்  செய்தாலும் இந்த இடம் நாற்றம் என்ற விஷயம் வரவே வராது. அது போக கடைசியில் செய்யும் சொர்ணாபிஷேகம் இந்த எனர்ஜியை  ஒவ்வொரு நாளும் கூட்டிகொண்டே செல்லும். பூக்கள், கர்ப்பூரம்  (பென்ஸாயின்  கெமிக்கல்), துளசி (புனித பேஸில்), குங்குமப்பூ  (சேஃப்ரான்),கிராம்பு (கிளவ்)  இதை சேர்த்து அங்கு காப்பர் செம்பில் வைக்கபட்டு கொடுக்கும்  தீர்த்தம் ஒரு  அபரித சுவை மற்றும் அதன் சுவை கோயிலில் உள்ளது  போல் எங்கும் கிடைக்காது. இதை ஒரு சொட்டு அருந்தினால் கூட அதில் உள்ள மகிமை மிக  அதிகம். இதை ரெகுலராய் உட்கொண்டவர்களுக்கு இது ஒரு  ஆன்டிபயாட்டிக்   என்றால்  அதிகமில்லை. இதை மூன்று தடவை கொடுக்கும் காரணம் ஒன்று உங்கள்  தலையில்  தெளித்து இந்த உடம்பை புண்ணியமாக்க, மீதி இரண்டு  சொட்டு உங்கள் உடம்பை பரிசுத்தமாக்க. இன்று ஆயிரம் பற்பசை அமெரிக்காவில் இருந்து வந்தாலும் ஏன்  கிராம்பு,  துளசி, வேம்பின் ஃபார்முலாவில் தயாரிக்கும் காரணம் இது  தான் இந்த தீர்த்தம் வாய் நாற்றம், பல் சுத்தம் மற்றும் இரத்ததை சுத்த  படுத்தும் ஒரு அபரிதமான கலவை தான் இந்த தீர்த்தம். கோயிலுக்கு முன்பெல்லாம் தினமும் சென்று வந்த இந்த  மானிடர்களுக்கு எந்த  வித நோயும் அண்டியது இல்லை என்பதற்கு  இதுதான் காரணம். கோயிலின் அபிஷேகம் முடிந்து வஸ்த்திரம் சாத்தும் போது மற்றும்  மஹா  தீபாராதனை காட்டும் போது தான் கதவை திறக்கும் காரணம்     அந்த சுயம்புக்கு செய்த அபிஷேக எனர்ஜி எல்லாம் மொத்தமாக  உருவெடுத்து அப்படியே அந்த ஜோதியுடன் ஒன்று சேர வரும் போது  தான் கதவை அல்லது திரையை திறப்பார்கள் அது அப்படியே  உங்களுக்கு வந்து சேரும் அது போக   அந்த  அபிஷேக நீரை  எல்லோருக்கும் தெளிக்கும் போது உங்கள்  உடம்பில் ஒரு சிலிர்ப்பு வரும் காரணம் இது தான். கோயிலுக்கு மேல் சட்டை அணிந்து வர வேண்டாம் என  கூறுவதற்கும் இது  தான் முக்கிய காரணம் அந்த எனர்ஜி, அப்படியே  மார்பு கூட்டின் வழியே புகுந்து உங்கள் உடம்பில் சேரும் என்பது  ஐதீகம். பெண்களுக்கு தாலி   அணியும்  காரணமும் இது தான். நிறைய பெண்களுக்கு ஆண்களை போன்று இதய நோய் வராமல்  இருக்கும்  காரணம் இந்த தங்க மெட்டல் இதயத்தின் வெளியே நல்ல  பாஸிட்டிவ் எனர்ஜியை வாங்கி கொழுப்பை கூட கரைக்கும் சக்தி  இருப்பதாக ஒரு கூடுதல் தகவல். மாங்கல்யம், கார் சாவி மற்றும் புது  நகைகள் இதையெல்லாம் இங்கு வைத்து எடுத்தால் அந்த  உலோகங்கள் இதன் எனர்ஜீயை அப்படியே பற்றி  கொள்ளுமாம். இது சில பேனாக்கள் மற்றும் பத்திரிகை மற்றும்  எல்லாவற்றுக்கும் பொருந்தும். கல் சிலையின் முன் வைத்து எடுக்கும் இவர்களை என்னவென்று  கூறும்  அறிவாளிகள் இதன் எனர்ஜிதான் அங்கிருந்து இதில் படும்  என்பது தான் இதன் பிளஸ் பாயின்ட். எவ்வளவு பேர் பல மைல்  தூரத்தில் இருந்து பயணம் செய்திருப்பினும் அந்த சில நொடிகளில்  தரிசனம் கிட்டும்போது அந்த உடம்பில் ஒரு மென்மையான  சிலிர்ப்பும், ஒரு வித நிம்மதியும் ஒரு எனர்ஜி வந்து மிச்சம்  உள்ள எவ்வளவு பெரிய பிரகாரத்தையும் சுற்றி வரும் ஒரு எனர்ஜு  ரீசார்ஜ்  பாயின்ட் தான் இந்த கோயிலின் மூலஸ்தானம். அது போக கோயிலின் கொடி மரத்திற்க்கும் இந்த பரிகாரத்திற்க்கு ஒரு  நேரடி  வயர்லெஸ் தொடர்பு உண்டென்றால் அது மிகையாகது. கோயில் மேல் இருக்கும் கலசம் சில சமயம் இரிடியமாக மாற இது  தான்  காரணம். கீழ் இருந்து கிளம்பும் மேக்னெட்டிக் வேவ்ஸ் மற்றும்  இடியின் தாக்கம் தான் ஒரு சாதாரண கலசத்தையும் இரிடியமாக  மாற்றும் திறன் படைத்தது. அது போக கோயில் இடி தாக்கும் அபாயம் இல்லாமல் போன காரணம்  கோயில்  கோபுரத்தில் உள்ள இந்த கலசங்கள் ஒரு சிறந்த மின் கடத்தி  ஆம் இது தான் பிற்காலத்தில் கண்டெடுக்கபட்ட லைட்னிங்  அரெஸ்டர்ஸ். அது போக கொடி மரம் இன்னொரு இடிதாங்கி மற்றும் இது தான்  கோயிலின்  வெளி பிரகாரத்தை காக்கும் இன்னொரு டெக்னிக்கல்  புரட்டக்டர். அது போக கோயில் கதவு என்றுமே மரத்தில் செய்யபட்ட ஒரு  விஷயம் ஏன்  என்றால் எல்லா ஹை வோல்ட்டேஜெயும் நியூட்ர்ல்  செய்யும் ஒரு சிறப்பு விஷயம். இடி இறங்கினால் கோயிலின் கதவுகளில் உள்ள மணி கண்டிப்பாக  அதிர்ந்து  ஒருவித ஒலியை ஏற்படுத்தும் இதுவும் ஒரு இயற்கை  விஷயம்   தான்.  நல்ல  மானிடர் இருவேளை கோயிலுக்கு சென்று வந்தால்  மனிதனின் உடல் மட்டுமல்ல அவனின் மனதும் மூளையும்  சுத்தமாகும். சுத்த சுவாதீனம் இல்லாதவர்களை கூட கோயிலில் கட்டி போடும்  விஷயம்  இந்த எனர்ஜி ஒரு மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்பது தான்,  நியதி. கோயிலின் மடப்பள்ளியில் கிடைக்கும் புளியோதரை ஆகட்டும்  சர்க்கரை  பொங்கலாகட்டும் இந்த டேஸ்ட்டை எந்த ஒரு ஃபைவ்  ஸ்டார் கிச்சனும் கொடுத்துவிட முடியாது என்பது தான் நியதி.  சில கோயில்களில் இரண்டு அல்லது நாலு வாசல் இருக்கும் காரணம்  இந்த எனர்ஜி அப்படியே உங்களுடன் வெளியே செல்ல வேண்டும்  எனற மூத்தோர்கள் நமக்கு வகுத்த சூத்திரம் தான்  இந்த கோயில் டெக்னாலஜி...........................நன்றி  So seriously i don't know who is the content writer but the content is worth sharing with everyone especially the younger generation will know why our ancestors built so many temples in INDIA. thanks to my chithi who shared this message through email.

Ragi Dosa

Urad dhall - 1 cup
Ragi flour - 2 cups
Salt to taste

Onion, chilly, curryleaf, mustard etc for seasoning.

Soak urad dhall over night and grind well next morning. Stir in ragi flour and add salt with out any lumps.Allow it to ferment in full sunlight or overnight. Before making the dosas season the batter with above mentioned.

Choice of coconut or onion or tomato chutney goes well with Ragi dosa.